魔芋魔芋又称蒟，其主要成分为葡甘露聚糖，这种物质属可溶性多糖类，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，魔芋不仅具有超低的热量，还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
魔芋食用后不在胃中消化，因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时，因它不能被人们的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效。
魔芋粉盘式干燥机工作流程：
湿物料由加料器连续地加到干燥器上部di一层干燥盘上，带有耙叶的耙臂作回转运动使耙叶连续地翻抄物料。物料沿指数螺旋线流过干燥盘表面，在小干燥盘上的物料被移送到外缘，并在外缘落到下方的大干燥盘外缘，在大干燥盘上物料向里移动并从中间落料口落入下一层小干燥盘中。大小干燥盘上下交替排列，物料得以连续地流过整个干燥器。中空的干燥盘内通入加热介质，加热介质有饱和蒸汽、热水和导热油，加热介质由干燥盘的一端进入，从另一端导出。已干物料从zuì后一层干燥盘落到壳体的底层，最后被粑叶移送到出料口排出。湿份从物料中逸出，由设在顶盖上的排湿口排出，从底层排出的干物料可直接包装。
魔芋粉盘式干燥机性能特点：
1.调控容易、适用性强
1.1调整料层厚度、主轴转速、耙臂数量、耙叶型式和尺寸可使干燥过程达到最佳；
1.2每层干燥盘皆可单独通入热介质或冷介质，对物料进行加热或冷却，物料温度控制准确、容易；
1.3物料的停留时间可以精确调整；
1.4物料流向单一，无返混现象，干燥均匀、质量稳定。
2.操作简便、容易
2.1干燥器的开车、停车操作非常简单。
2.2停止进料后，传送物料垢耙叶能很快地排空干燥器内的物料。
2.3通过特殊的大检视门的视镜，可以对设备内进行很仔细的清洗和观察。
3.能耗低
3.1料层很薄，主轴转速低，物料传送系统需要的功率小；
3.2以传导热进行干燥，热效率高，能量消耗低；
4.安装方便、占地面积小
4.1干燥器整体出厂，整体运输，只需吊装就位，安装定位非常容易；
4.2由于干燥盘层式布置、立式安装，即使干燥面积很大，占地面积也很小；
5.操作环境好，可回收溶剂，粉尘排放符合要求
5.1常压型由于设备内气流速低，而且设备内湿度分布上高下低，粉尘很难浮到设备顶部，所以顶部排湿口排出的尾气中几乎不含有粉尘；
5.2密闭型配备溶剂回收装置，可方便地回收载湿气体中的有机溶剂。溶剂回收装置简单，回收率高，对于易燃、易爆、有毒和易氧化的物料，可用氮气作为载湿气体进行闭路循环，使之安全操作。特别适用于易燃、易爆、有毒物料的干燥；
5.3真空型在真空状态下操作的盘式干燥器，特别适用于热敏性物料的干燥。
